Op de thuismarkt raken consumenten steeds vertrouwder met een kwalitatief goed kopje koffie of thee. Ondanks de blijvende prijsdruk gaat de zorg, met name in de commerciële omgeving, mee in die trend van betere kwaliteit.

Koffie is een groeimarkt. Mensen willen een kwalitatief kopje koffie en zijn bereid daarvoor te betalen. Constateert ook accountmanager Jochem van Raak van United Coffee tijden de Horecava. De vraag naar espressokoffie is de grootste trend in out-of-home. Toch zien we dat veel zorginstellingen nog filter of instantkoffie schenken. Vaak wordt voor de ontmoetingsplekken wel de keuze gemaakt voor kwaliteitskoffie met name voor de bezoekers.

Er zijn veel verschillende koffiemomenten; in het restaurant, aan bed, voor het personeel. Hoe je daar op inspringt hangt af van de tijd die er is voor een kopje koffie. Het kwaliteitsaspect uit zich niet alleen in het product maar ook in de beleving daaromheen. Een mooie koffiecorner met een fraaie achterwand geeft veel meer sfeer en beleving dan een thermoskan op een bar.

Meer over koffiemachines?
Bekijk hier meer informatie over koffiemachines (onder Non-Food).